ビジネス直結型の資格、チーズコーディネーター
■チーズコーディネーターはチーズをビジネスにできる資格
チーズ系の資格にはいろいろなモノがありますが、その中でもチーズコーディネーターは、チーズに関する基本的な知識を持っているだけではなく、チーズの提供や販売に関して理解度を深めてビジネスに直結するサポートをしてくれる資格として人気があります。チーズを取り扱うビジネスに携わりたいと考えている人にとっては、ぜひ取得したい資格です。
チーズコーディネーターの資格を持っているということは、チーズや取り巻く環境についての知識があるということを証明するだけでなく、チーズの特徴や風味、製法などについての高い知識を持ち、テイスティング力がある事、またチーズの最適な提供方法をアドバイスできるなどのサービス力を持っていることの証明にもなります。つまり、チーズコーディネーターの資格を持っているということは、チーズについての高い知識とスキルを持っているということなのです。
■チーズコーディネーターの出題範囲は広い
チーズコーディネーターの資格取得試験は、出題される範囲がとても広いのが特徴です。チーズに関する基本的な知識や歴史、起源はもちろん、生産や消費の動向についても理解していなければいけませんし、チーズ生産国における法規や制度についての理解も求められます。さらに、購入時のテイスティングにおける手法、アルコールとの相性、そしてチーズの管理方法やカット方法などについても高いレベルでの知識が必要です。
独学でも試験準備はできますが、オンラインなどを使ったプログラムを活用したほうが、限られた時間の中で効率的にチーズコーディネーター合格を目指すことができるでしょう。
